Ceres' Table menù, Chicago
Ceres' Table Chicago - Menu
Spuntini (Snacks)
Marinated Olives
mixed olives | smoked salt
5 $
Pane
wood-fired bread | whipped herb butter
4 $
Bruschetta
Prosciutto
prosciutto di parma | scamorza | rosé reduction
Funghi
funghi - wood-fired maitake mushrooms | taleggio
Ceci
chickpeas | marinated fennel | pistachio pesto
Antipasti Freddo
Little Gem Lettuce
red onion | cherry tomatoes | 'nduja breadcrumbs
10 $
Insalata di Rucola
treviso | burrata | roasted grapes | asparagus | artichoke
16 $
Roasted Baby Beets
shaved beets | whipped ricotta | pistachio pesto
14 $
'Di Stefano' Burrata
proscuitto di parma | sea salt | grilled bread
16 $
Antipasti Caldi
Grilled Endive
espresso reduction | smoked olive oil | sea salt
9 $
Arancini
scamorza | mint | pea x3
12 $
Insalata di Polpo e Patate
charred octopus | potato | celery | lemon | salmoriglio
17 $
Fritto Misto
calamari | rock shrimp | lemon | calabrian chili aioli
15 $
Polpette Arrabiata
traditional meatballs | fior di latte | basil
13 $
Primi
Risotto ai Funghi
mushroom ragu | sautéed wild mushroooms
14 $
Gigli alla Norma
roasted eggplant | pomodoro | pecorino
12 $
Fusilli al Nero
rock shrimp | squid ink | 'nduja | mint | uni butter
15 $
Duck 'Carbonara'
duck bacon | duck eggs | parmesan reggiano | chives
24 $
Tagliatelle Bolognese
classic bolognese | fonduta | pecorino crotonese
14 $
Radiatori
oxtail sugo | soft herbs | vino rosso
14 $
Secondi
Whole Grilled Branzino
grilled lemon | sea salt | e.v.o.o. | bitter greens
30 $
Pan Seared Hake
braised lentils | seared tomato | crispy kale | smoked salt
26 $
Prime 'Flannery' Beef Hanger Steak
heirloom tomato vinaigrette | bitter greens | sorrel
27 $
36oz Prime, Dry-Aged, 'Flannery' Bistecca Fiorentina
choice of contorni
90 $
Contorni
Confit'd Fingerling Potatoes
duck fat | rosemary | garlic
7 $
Creamy Polenta
creamy polenta | chives
7 $
Charred Broccolini
mint | lemon vinaigrette | chili
7 $
Brussels Sprouts
crispy guanciale | aged balsamic | pecorino toscano
7 $
Pizze Rosse
La Stella
prosciutto filled crust | ricotta | arugula | fior di latte
17 $
Margherita
mozzarella di bufala | san marzano tomato | basil
16 $
Calabrese
salume | calabrian peppers | fior di latte
17 $
Polpetta
house meatballs | giardiniera | fior di latte
17 $
Capricciosa
artichokes | prosciutto cotto | black olive | fior di latte
18 $
Puttanesca
anchovies | kalmata olives | capers | fior di latte
16 $
Pizze Bianche
Quattro Formaggi
fior di latte | ricotta | gorgonzola | parmesan
17 $
Funghi
taleggio | for di latte | roasted wild mushrooms | thyme
17 $
Carbonara
guanciale | scallions | whipped ricotta | sunny side egg
17 $
Finocchiona
sausage | wild mushrooms | fennel x3 | fior di latte
18 $