Manzo menù, New York City
Manzo New York City - Menu
Antipasti
Carciofi
Baby artichoke, arugula, cranberry beans & san Pietro
14 $
Lingua E Guancia
Calf’s tongue, roasted beets, horseradish & barbaresco
16 $
Capesante Di Baia
Bay scallop, roasted beets, blood orange & poppy seed
22 $
Mozzarella
Housemade mozzarella, butternut squash, pumpkin seeds & guanciale
17 $
Barbabietole Arrostite
Roasted beets, goat cheese, black truffle vinaigrette & hazelnut
14 $
Carpaccio Di Manzo
Piemontese beef tenderloin, watercress, parmigiano reggiano & citrus vinaigrette
17 $
Carne Cruda
Piemontese steak tartare, black truffle vinaigrette & focaccia crostini
18 $
Animelle Di Vitello
Veal sweetbreads, abalone mushroom, salsify & cacio e pepe
21 $
Rucola Selvatica
Baby arugula, parmigiano reggiano & aceto balsamico
15 $
Vitello Tonnato
Veal loin, tuna sauce, Tokyo turnips & crispy capers
18 $
Primi
Linguine Di Gragnano
Linguine, lobster, tomato & basil
29 $
Gnocchi
Housemade potato gnocchi, spicy tomato sauce & fresh ricotta
19 $
Tortelloni
Housemade tortelloni, braised beef & brown beech mushroom
20 $
Vesuvio Di Gragnano
Vesuvio, broccoli rabe pesto & sweet Italian sausage ragu
26 $
Agnolotti Del Plin
Housemade agnolotti, veal & sugo d’arrosto
29 $
Pappardelle
Housemade pappardelle, braised pork & radicchio
24 $
Tagliatelle
Tagliatelle, goat shoulder & black truffle butter
28 $
Secondi
Pesce Del Mercato
Market fish, caponata & roasted eggplant
31 $
Arrosto Di Manzo
Beef rib, spina rossa polenta & barbaresco vinaigrette
29 $
Tagliata Di Manzo
New york strip steak, fingerling potato, oyster mushroom & oxtail sugo
39 $
Petto D’Anatra
Duck breast, cabbage, chestnuts & foie gras sugo
34 $
Capesante Scottate
Scallops, apple & honey whipped lardo
34 $
Contorni
Cavolini Di Bruxelles
Brussels sprouts, honey vinaigrette & pecorino romano
10 $
Crocchette Di Patate
Neapolitan potato fritters
10 $
Funghi Misti
Mixed mushrooms & thyme
14 $
Prix Fixe
29 per person
Accompanying Wine Pairings 16 per person
Carciofi
Baby artichoke, arugula, cranberry beans & san pietro
Nduja
Housemade ‘nduja, grilled rustico, roasted peppers & arugula
Rucola Selvatica
Baby arugula, parmigiano reggiano & aceto balsamico
Trota Scottata
Seared trout, peperonata, fennel & fresno chili
Gnocchi
Housemade gnocchi, spicy tomato sauce & fresh ricotta
Guancia Di Manzo Impanata
Fried beef cheek, spina rossa polenta & barbaresco
Tagliata Di Manzo
New York strip steak, fingerling potato, oyster mushroom & oxtail sugo
10 $
Meringata Alla Pana or Bünet Al Cioccolato